(资料图)
1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
2、材料土豆:2个; 面粉: 10克; 蒜:2瓣; 红尖椒:2个; 细香葱:1根; 香菜:1棵; 食盐:3克; 鸡精:少许; 辣椒粉:1克; 洋芋擦擦的做法1土豆去皮、擦成丝,蒜、红尖椒切碎,香菜、小葱切段2土豆丝用清水浸泡15分钟,以便洗去淀粉3土豆丝捞出,用厨房纸吸干水分4去除表面水分的土豆丝放入碗中,加入适量面粉5再加入适量的鸡精和盐6用手充分抓匀,使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可7土豆丝放入盘中,锅中加水,烧开后放入土豆丝,大火蒸熟(约10分钟左右)8蒸熟的土豆丝放入小盆中,加入辣椒粉和蒜末、辣椒碎,充分拌匀9最后撒上适量香菜和小葱装饰即可。
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